海胆大家可能都有听过但是没有见过这种东西，它的生存比较短，如果离开原来的生活环境，就会很快死亡，因此食用它就要趁新鲜的时候使用。那么海胆死了还能吃吗？海胆黄一次吃多少克合适？带着这两个问题一起来了解下吧~
海胆死了还能吃吗
海胆生存比较短，离开了它的生活环境，出海后不易存活。它需要被加工以保持新鲜。所以市面上大部分海胆都死了。要判断是否变质可以打开看看。如果足够新鲜，可以生吃。如果不太新鲜，可以蒸熟后再食用为宜。如果它变坏了就不要再食用，会给肠胃带来负担。如果海胆死亡时间短，没有导致海胆中的大量营养成分被微生物分解破坏，营养成分保存完好，可以适当吃，反之则不建议食用了。
海胆黄一次吃多少克合适
都说物极必反，一次性摄入太多的食物会造成肠胃负担，海胆黄也不例外。即食海胆营养价值极其丰富，是很好的保健品，但是一次性摄入太多，会导致胃部不舒服。尤其是海胆是凉性食物的。对于体寒的人来说，过度食用会导致体寒更严重。所以寒性体质的人一般吃不超过两个。普通人不适合一次吃太多。虽然海胆很好吃，但还是要控制食量。
通常情况下，不管是什么食物，过期了就不能吃了，像海鲜这类食物更要注意。所以当海胆死了之后是不建议吃的，因此大家要注意食用，避免吃到不新鲜的食物影响到肠胃健康。像肠胃比较敏感的人士，则更要注意，避免腹泻的情况。